Maçon Milly Lamartine Clos du Four

17,00

Hermoso vestido dorado y brillante. Aromas a cítricos (pomelo, limón), pera y flores blancas. Fresco y bien equilibrado, el paladar es muy delicioso y elegante.

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En 1859, Evgueni Louis Max, hijo de un productor de vino georgiano, se mudó a Nuits-Saint-Georges, en el corazón de Borgoña, y fundó su empresa vinícola. A pesar de la filoxera, la plaga mundial de la vid en ese momento, el desarrollo de la compañía fue bien y en 1889, Theodore Max, hijo de Evgueni y director de la compañía en ese momento, construyó la fábrica Rue de Chaux, que consta de nuevas oficinas, una sala de degustación y una bodega que ofrece dos pisos de espacio para el envejecimiento del vino, que todavía se usa hoy en día.

Durante la primera mitad del siglo XX, Louis Max fortaleció su reputación y presencia en Côte-d’Or. Después de la Segunda Guerra Mundial, Louis Max se expandió adquiriendo numerosas propiedades, incluyendo Domaine la Marche en Mercurey y propiedades en el sur de Francia.

En 2007 Louis Max cambió su dirección y proceso de producción. La compañía puso más énfasis en la viticultura y la agricultura orgánica para producir las mejores uvas, siguiendo el dicho “para producir buenos vinos, se necesitan las mejores uvas”.

Descripción

Servir a 12 °. Este vino desarrollará aromas más complejos después de envejecer durante 2 a 3 años.

El viñedo del que se produce este vino se encuentra en todo el pequeño pueblo de Milly Lamartine en Maconnais, en un hermoso suelo de piedra caliza de marga. Dentro de esta denominación, Clos du Four es el terroir más famoso porque fue plantado por los monjes de la Abadía de Cluny.

Vendimia manual con clasificación rigurosa de la uva en viña y antes de la vinificación. Fermentación tradicional.  Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, aves y chuletas de ternera.

Información adicional

  • Denominación:  Clos du Four
  • Tipo de uva:  100% Chardonay
  • Presentación:  75cl

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17,00

Maçon Milly Lamartine Clos du Four