Mercurey Les Rochelles 2017

27,00

Bonito color oro pálido con tonos verde brillantes. En nariz predominan frutas cítricas y flores blancas seguidas de notas de miel y vainilla. en boca fuerte y equilibrado, con un toque mineral al final.

3 disponibles

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En 1859, Evgueni Louis Max, hijo de un productor de vino georgiano, se mudó a Nuits-Saint-Georges, en el corazón de Borgoña, y fundó su empresa vinícola. A pesar de la filoxera, la plaga mundial de la vid en ese momento, el desarrollo de la compañía fue bien y en 1889, Theodore Max, hijo de Evgueni y director de la compañía en ese momento, construyó la fábrica Rue de Chaux, que consta de nuevas oficinas, una sala de degustación y una bodega que ofrece dos pisos de espacio para el envejecimiento del vino, que todavía se usa hoy en día.

Durante la primera mitad del siglo XX, Louis Max fortaleció su reputación y presencia en Côte-d’Or. Después de la Segunda Guerra Mundial, Louis Max se expandió adquiriendo numerosas propiedades, incluyendo Domaine la Marche en Mercurey y propiedades en el sur de Francia.

En 2007 Louis Max cambió su dirección y proceso de producción. La compañía puso más énfasis en la viticultura y la agricultura orgánica para producir las mejores uvas, siguiendo el dicho “para producir buenos vinos, se necesitan las mejores uvas”.

Descripción

Servir a 12ºC. Listo para degustar, pero alcanza su máximo entre 5 - 7 años de envejecimiento.

Proviene de las uvas de 2,6 Ha de Louis Max en Mercurey. Cultivo ecológico con certificado Ecocert. El 50% de los vinos son envejecidos 20 años o más.

Vendimia manual con selección de uva antes de la vinificación. Fermentación y maduración en barricas de roble durante 12 meses.

Información adicional

  • Denominación:  Les Rochelles
  • Tipo de uva:  100% Chardonay
  • Presentación:  75cl

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Mercurey Les Rochelles 2017