Mercurey Vieilles Vignes 2017

27,50

Color rojo rubí, de una intensidad muy bella, límpido y brillante. En nariz, finas notas de roble vainilla, asociadas a pequeños frutos rojos (fresa, grosella roja), todo en elegancia. En el paladar, mucho material, los taninos son sedosos, frutos rojos, de buena longitud y hermosa persistencia.

2 disponibles

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En 1859, Evgueni Louis Max, hijo de un productor de vino georgiano, se mudó a Nuits-Saint-Georges, en el corazón de Borgoña, y fundó su empresa vinícola. A pesar de la filoxera, la plaga mundial de la vid en ese momento, el desarrollo de la compañía fue bien y en 1889, Theodore Max, hijo de Evgueni y director de la compañía en ese momento, construyó la fábrica Rue de Chaux, que consta de nuevas oficinas, una sala de degustación y una bodega que ofrece dos pisos de espacio para el envejecimiento del vino, que todavía se usa hoy en día.

Durante la primera mitad del siglo XX, Louis Max fortaleció su reputación y presencia en Côte-d’Or. Después de la Segunda Guerra Mundial, Louis Max se expandió adquiriendo numerosas propiedades, incluyendo Domaine la Marche en Mercurey y propiedades en el sur de Francia.

En 2007 Louis Max cambió su dirección y proceso de producción. La compañía puso más énfasis en la viticultura y la agricultura orgánica para producir las mejores uvas, siguiendo el dicho “para producir buenos vinos, se necesitan las mejores uvas”.

Descripción

Un vino para servir a 16 °. Se beneficiará de ser almacenado durante 5 a 7 años en la bodega.

Este vino proviene de una selección de las vides más bellas de Domaine la Marche, propiedad de Louis Max y cultivadas en agricultura ecológica.El suelo está compuesto de arcilla y marga, con una buena proporción de piedra caliza.

Las viñas tienen más de 30 años.Vendimia manual con clasificación rigurosa de la uva antes de la vinificación. Vinificación tradicional luego envejecimiento en barricas de roble durante 18 meses, el 25% de los cuales son nuevos.

Información adicional

  • Denominación:  Mercurey
  • Tipo de uva:  100% Pinot Noir
  • Presentación:  75cl

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Mercurey Vieilles Vignes 2017