Cafe Mori en Grano 1kg

Café de especialidad tradicional de la casa Mori para cada día.

El café de la casa es en la Fazenda Mori. Su finca usa únicamente mano de obra humana, tanto en la cosecha como en el secado. Las cerezas utilizadas para elaborar estos microlotes de café especial son recolectadas al principio de cosecha, cuando se obtiene un mejor punto de maduración.

El secado se lleva a cabo en camas africanas, sin contacto con el suelo, para asegurar un secado uniforme y gradual.

Es un café equilibrado y elegante, versátil para prepararlo en cualquier método y en cualquier momento. El aroma de este Mundo Novo es intenso, con notas de chocolate y nueces, un buen cuerpo, acidez suave y retrogusto prolongado.

Una gran versión de un café clásico de Brasil.

Productor: Evilasio Shigueaki Mori.
Propiedad: Sitio Mori.
Proceso: Natural.
Altitud: 830 msnm.
Variedades: Mundo Novo