Caviar de erizo Los Peperetes

21,00

Una conserva especial para momentos especiales. Elaboradas a la gallega, con una salsa de aceite de oliva, cebolla y tomate, como manda la tradición.

Sobre tostas, revueltos o directamente de la lata, con unas gotas de limón.

 

2 disponibles

Información adicional

  • Formato:  80g
  • Origen:  Lonja de Cambados
  • Preparación:  Al natural

Descripción

Comprometidos con la sostenibilidad y la pesca artesanal, nuestras vieiras y zamburiñas tienen el sello de “Pesca de Rías, de onde se non”, que garantiza el origen y la frescura

Si aún no lo has probado no dejes de hacerlo. Su consumo es tradicional en el norte de España y cada vez es más utilizado por chefs de alta cocina. Te sorprenderá su sabor a mar, su aroma y la suavidad de su textura.

Exige un proceso muy laborioso y cuidadoso con la extracción de las huevas de manera manual y siempre en su temporada adecuada, entre enero y marzo, para garantizar el mejor sabor.

Sugerimos probarlo en tostas, revueltos o directamente de la lata, con unas gotas de limón.

 

Los Peperetes: Comprometidos con la sostenibilidad y la pesca artesanal, nuestro berberecho tiene el sello de “Pesca de Rías, de onde se non”, que garantiza el origen y la frescura.

Comprometidos con la sostenibilidad y la pesca artesanal, nuestras vieiras y zamburiñas tienen el sello de “Pesca de Rías, de onde se non”, que garantiza el origen y la frescura.

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Caviar de erizo Los Peperetes