MALDITO de guarda
19,00€
Pablo Vidal nos ofrece unos Vinos con personalidad. Vinos que expresen con naturalidad el carácter que le aporta su origen, su entorno agroclimático y cultural. Vinos de Guarda, que maduran lentamente y se hacen más honestos y complejos, vinos con personalidad propia.
Maldito es fruto del desarraigo, de momentos difíciles, del coraje y la tenacidad. Un valiente apasionado lleno de honestidad; conócelo, déjalo ser él mismo y disfruta de su interesante y seductor carácter.
MEDALLA DE ORO en BACCHUS Concurso Internacional (Unión Española de Catadores)
91 Puntos Guía Peñín.
Descripción
Elaboración y maduración: Maceración prefermentativa en frío y fermentación de la pasta despalillada a temperatura controlada, pausada maduración en bodega durante 24 meses con mantenimiento sobre sus lías finas de las fermentaciones sin batonage programado, con afinado en barricas usadas de roble francés de tostados ligero y medio durante 9 meses y el resto en depósito y botella.
Cata y armonías:
Aireación 20 minutos
MALDITO: Maduro, fresco y elegante.
Se presenta con un vivaz rojo cereza con reflejos violáceos y exhibe seductores aromas de confituras, aderezados con especias dulces y elegantes notas balsámicas; en boca ofrece intensas sensaciones, resulta sabroso, fresco y redondo con amable estructura tánica.
Producción: Limitada a 2.500 botellas.
Clima: Zona continental de influencia atlántica y de montaña.
Exposición: Ladera de ligera pendiente con orientaciones noroeste y este. Altura 350-400 m.
Suelos: 50 % textura franco arcillosa de pizarras y esquistos y 50 % textura franco arcillosa por formación aluvial de terraza.
Conservación: < 15º C – Servicio: 15º C
Perfecto acompañante de carnes, pescados azules o en salazón, embutidos con pimentón, quesos fuertes…, extraordinario con un buen cocido.
Información adicional
Denominación: Valdeorras- Tipo de uva: Mencía 60%, Garnacha cepas viejas 20%, Sousón, Brancellao y Caiño 20%
- Presentación: 75cl
- Graduación: 14,5% vol.
Denominación: Valdeorras
Tipo de uva: Mencía 60%, Garnacha cepas viejas 20%, Sousón, Brancellao y Caiño 20%
Presentación: 75cl
Graduación: 14,5% vol.Comprar ahora
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