Altos de Torona Albariño

13,50€

Elaborado con uvas 100% Albariño. En esta bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica.

De un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Un aroma a manzana reineta, cítricos, albaricoque y notas tostadas aportadas gracias a su crianza sobre lías. Untuoso en boca, salino, de acidez contenida y final sutil. El sabor de una atardecer en las rias Baixas.

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Categorías: Galicia, Rías Baixas, Vino Blanco, Vinoteca Sumptuos

Descripción

Elaborado con uvas 100% Albariño. En esta bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica.

VIÑEDO: Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.

ELABORACIÓN:Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.

SUELO: Granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.

CLIMA:Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.

NOTAS DE CATA: VISTA: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. NARIZ: Manzana reineta, cítricos, albaricoque y notas tostadas aportadas por la crianza sobre lías. BOCA: Con marcado volumen en boca, untuoso, salino, de acidez contenida y final sutil.

MARIDAJE: Aperitivos, berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados, guiso de merluza.