Altos de Torona Caiño

Vino elaborado con uva 100% Caíño, variedad autóctona con gran intensidad aromática y muy personal. Vendimia manual en caja de 20 kg. Maceración en frío para extraer todo el potencial aromático de la variedad. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.

Notas de Cata: Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Nariz: Nariz intensa de frutas cítricas como lima y otras más maduras como plátano, acompañadas por flores blancas y notas tostadas.

Boca: Goloso en boca, con buena acidez, sensaciones salinas y prolongado final.

Maridaje: Empanada de zamburiñas, mejillones al vapor, ensalada de rúcula con queso de cabra, sashimi, merluza.