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Aalto

44,00€

AALTO, resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y de un respetuoso tratamiento de la materia prima. Es un vino de alta calidad que se ofrece cada año (excepto en aquellas añadas en que no se alcancen las condiciones de maduración que exigimos). Su permanencia media en barrica se sitúa entre los 18 y 24 meses.

Categorías: Ribera del Duero, Vino Tinto, Vinoteca Sumptuos

Descripción

100% Tinto Fino (Tempranillo) en su mayoría de viñas muy viejas – de edades comprendidas entre los 40 y 80 años – procedentes de viñedos en nueve municipios diferentes de la ribera burgalesa y la ribera vallisoletana.
La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos que inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.

Crianza media de 18 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de Cata: De color rojo picota, presenta unos finos aromas a fruta roja que, junto a las notas especiadas procedentes de su crianza, hacen de este AALTO 2019 un vino muy fresco y elegante en nariz. En boca destaca por su volumen, estructura y persistencia.