Cruz de Alba Crianza 2017

19,40

Cruz de Alba es un vino de corte moderno, con un perfil más afrutado. El uso comedido de madera hace que este vino sea un producto equilibrado y estructurado.

De notable rojo intenso, con juveniles remates azulados, nos da paso a una marcada capa de intensidad alta. Su nariz, fragante, afrutada y fresca, se muestra intensa, con finales
de fruta negra, balsámicos y especiados, integrándose con una madera sutil, limpia y amable. En boca es sabroso, de medida acidez y tanino maduro, que remata con una noble y aterciopelada sensación vinica.

2 disponibles

Descripción

LA AÑADA 2017: Añada que obedece a los rigores típicos de la meseta castellana. Verano con altos regímenes térmicos y austera pluviometría que dieron un sano fluir a vegetación y a la uva acorde a lo esperado. Con un mes de septiembre cálido y alguna bienvenida lluvia en la primera semana de octubre, provocaron una maduración lenta dando como resultado un fruto de gran calidad . Esto nos permitió vendimiar la primera quincena de Octubre, con la paciencia y el esmero que merecía nuestra uva.

Elaboración.Fermentación en depósitos pequeños con labores de bazuqueo manual.
Envejecimiento en barricas de roble francés durante 15 meses siguiendo el uso de “tercios”: 1/3 del vino en barricas de 2º uso, 1/3 en barricas de 1º uso, 1/3 en barrica nueva.
Tras el embotellado el vino permanece entre 8 y 10 meses en la botella.

Servicio: 16-18ºC

Maridaje: con tapas y picoteo ligero de carnes ahumadas, carpaccio de ternera o quesos blandos.

Información adicional

  • Tipo de uva:  100% Tempranillo
  • Añada:  2017
  • Denominación:  Ribera del Duero
  • Presentación:  75cl

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Cruz de Alba Crianza 2017