Estuche Mr Chapoutier La Bernardine y Hermitage “Monier de la Sizeranne”

140,00€

Un regalo ideal para un amante del vino, un paladar exigente.

Dos grandes vinos del Valle de Rhone (Francia) bodega Mr Chapoutier, La Bernardine y Hermitage “Monier de la Sizeranne”.

Agotado

Categorías: Francia, Vino Tinto, Vinoteca Sumptuos

Descripción

La historia de Châteauneuf es extremadamente densa. Uno de los periodos más importantes se remonta a la época en que los Papas tenían su residencia en Aviñón, en el siglo XV.
El pueblo de Châteauneuf-du-Pape era en ese momento la residencia papal de verano (Juan XXII, Urbano V e Inocencio VI) quienes lograron imponer sus vinos. A principios del siglo XX a los viticultores se les reconocían sus vinos mediante un consejo especial de jueces, que se creó bajo la instigación del Barón “le Roy de Boiseaumarié.”

La Bernardina: · Garnacha Negra 70%, Syrah 20% y Mourvèdre 10%

Suelo: Terraza del cuaternario que presenta en su superficie grandes cantos rodados procedentes del antiguo lecho del Ródano

Fermentación: El proceso de fermentación y maceración dura de 15 días a 3 semanas, a una temperatura que no sobrepasa de los 32 ºC.

Crianza: En tanques de hormigón, de 12 a 15 meses

Notas de Cata: Color: púrpura intenso. Nariz: complejo y fino; a grosella y ciruela, seguidas de café tostado, canela, cereza y guinda. Boca: con especias (regaliz) y aromas frutales.

Hermitage “Monier de la Sizeranne”: · Syrah 100%

Suelo: -Les Bessards: originariamente de granito. Esto origina grandes vinos de Hermitage. -Le Méal: Mayormente terrazas aluviales con mucho granito y aguijaros, ricos en yeso -Les Greffieux: suelo amarillento (color limón) y muy pedregoso.

Vendimia: Manual

Fermentación: El 100% de las uvas se fermentan dentro de cubas de madera abiertas.
Pasados varios días, se pasa a prensar las uvas para obtener una óptima extracción de los taninos.
La temperatura de fermentación varia entre 30 y 32 ºC.

Crianza: 12-14 meses en barricas de roble, con varios trasiegos para permitir una clarificación lenta y natural.

Notas de Cata Color: Rubí profundo con toques violáceos. Nariz: Aromas a frutas rojas como la frambuesa, la grosella negra, con matices de licor Boca: Redondo, elegante, concentración de suaves taninos con un final de cassis, frambuesa y especias.