Mâcon Villages 2018

12,70

Bonito color amarillo oro brillante con reflejos verdes.

Aromas de frutas frescas, en particular de cítricos (pomelos, limones…) y notas de flores blancas.

Fresco y vivificante, los aromas de frutas frescas son muy presentes en boca, Es un vino bien equilibrado.

Agotado

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En 1859, Evgueni Louis Max, hijo de un productor de vino georgiano, se mudó a Nuits-Saint-Georges, en el corazón de Borgoña, y fundó su empresa vinícola. A pesar de la filoxera, la plaga mundial de la vid en ese momento, el desarrollo de la compañía fue bien y en 1889, Theodore Max, hijo de Evgueni y director de la compañía en ese momento, construyó la fábrica Rue de Chaux, que consta de nuevas oficinas, una sala de degustación y una bodega que ofrece dos pisos de espacio para el envejecimiento del vino, que todavía se usa hoy en día.

Durante la primera mitad del siglo XX, Louis Max fortaleció su reputación y presencia en Côte-d’Or. Después de la Segunda Guerra Mundial, Louis Max se expandió adquiriendo numerosas propiedades, incluyendo Domaine la Marche en Mercurey y propiedades en el sur de Francia.

En 2007 Louis Max cambió su dirección y proceso de producción. La compañía puso más énfasis en la viticultura y la agricultura orgánica para producir las mejores uvas, siguiendo el dicho “para producir buenos vinos, se necesitan las mejores uvas”.

Descripción

La apelación Macon-Village viene del viñedo del Maconnais al sur de la Borgoña, cerca de la ciudad del mismo nombre. Los suelos son ricos en caliza, propicio al cultivo del Chardonnay. Orientación Sur-Sur Este. Vignoble situado en colinas. La edad media del viñedo es de treinta años.

Vendimia manual con una rigurosa selección de uvas en el viñedo y antes de la vinificación. Fermentación en tanque de inox al fin de preservar su frescor del terruño Maconnais.

Ideal para acompañar con mariscos, pescados, o carnes blancas.

Servir a 12ºC de temperatura.

Este vino desarrolla aromas más complejos después de 3 a 4 años.

Información adicional

  • Denominación:  Mâcon-Villages
  • Tipo de uva:  100% Chardonay
  • Presentación:  75cl

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Mâcon Villages 2018