Martín Códax Lías

18,50€

Martín Codax Lías es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega Martín Codax. Este vino es un monovarietal de Albariño.

Desde su nacimiento, este albariño de Martín Códax ha sido condecorado por la crítica, recibiendo los máximos galardones y puntuaciones por encima de 90 puntos por parte de los profesionales del sector, guías y concursos más importantes de Galicia y España, así como internacionales. Galardonado recientemente como Mejor vino blanco sin barrica de España según la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).

Categorías: Galicia, Vino Blanco, Vinoteca Sumptuos

Descripción

Martín Códax Lías es el mejor ejemplo de la evolución del albariño.

La uva utilizada por Martín Codax Lías procede de Pé Redondo, en el Valle do Salnés, un viñedo experimental propiedad de la bodega. Los racimos se seleccionan ya durante la realización de la cosecha.

En la bodega, los granos fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante de 17º.

Los enólogos realizan una exhaustiva selección de las mejores lías finas entre todos los depósitos de la bodega. Éstas se utilizan para los battonages, que duran dos meses, por los que pasa Martín Codax Lías.

En última instancia, Martín Codax Lías efectúa una crianza de diez meses en depósito de acero inoxidable. Las lías, que permanecen en reposo, le proporcionan redondez y equilibrio.

Notas de Cata: De entrada amplia y voluminosa. Notas frutales y cremosas se juntan con toques ahumados. De buena y refrescante acidez, presenta también matices cítricos. Muestra un final largo y persistente.

Color amarillo pajizo con destellos dorados. Limpio e intenso.

De alta intensidad, muestra notas de fruta blanca madura y matices de la crianza en barrica.