Louro do Bolo, de Rafael Palacios, uno de los grandes maestros del Godello, instalado desde 2004 en el Val do Bibei, una subzona escarpada de la D.O. Valdeorras.
Volátil Blanco, de la prestigiosa bodega Dominio do Bibei, elaborado en la zona del Val do Bibei, en el corazón de la Ribeira Sacra (aunque se comercializa como Vino de España, fuera de la D.O.).
Volátil Blanco, de la prestigiosa bodega Dominio do Bibei, elaborado en la zona del Val do Bibei, en el corazón de la Ribeira Sacra (aunque se comercializa como Vino de España, fuera de la D.O.). Nace de viñedos sobre suelos de pizarra, con un coupage de en torno a un 70% de Godello y partes iguales de Treixadura, Dona Blanca y Albariño.
Fermenta en barricas de 600 litros y fudres de roble francés y se cría después unos 6 meses sobre sus lías en depósitos ovoides de hormigón y acero inoxidable. Es un blanco intenso y sabroso, complejo y con volumen, con fruta blanca, flores, hierbas y un marcado fondo mineral y atlántico, de boca amplia y fresca. Ideal para pescados, mariscos, aves y arroces.
Zona: Val do Bibei (Ribeira Sacra) · Variedades: Godello, Treixadura, Dona Blanca y Albariño · Crianza: fermentado en barrica/fudre, ~6 meses sobre lías
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