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Pauillac
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Pauillac, una de las apelaciones más prestigiosas del Médoc, en Burdeos (Francia), cuna de algunos de los grandes châteaux de la región. Es un tinto de corte bordelés elaborado a partir de la variedad reina de la zona, la Cabernet Sauvignon, habitualmente ensamblada con Merlot y otras variedades...
Pauillac, una de las apelaciones más prestigiosas del Médoc, en Burdeos (Francia), cuna de algunos de los grandes châteaux de la región. Es un tinto de corte bordelés elaborado a partir de la variedad reina de la zona, la Cabernet Sauvignon, habitualmente ensamblada con Merlot y otras variedades bordelesas, sobre los característicos suelos de gravas.
Es un vino serio, estructurado y de gran capacidad de guarda, con aromas de grosella negra (cassis), cedro, grafito y notas especiadas de su crianza en barrica de roble. En boca es potente y a la vez elegante, de taninos firmes y un final largo. Ideal para carnes rojas, cordero, caza y quesos curados.
Apelación: Pauillac (Médoc, Burdeos) · Variedades: Cabernet Sauvignon y Merlot · Crianza: en barrica de roble
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