Dom Rafael Tinto, de la histórica Herdade do Mouchão, una de las grandes referencias del Alentejo (Portugal). Es el segundo vino de la finca, un homenaje a uno de sus fundadores, elaborado con Alicante Bouschet —la variedad emblemática de la casa— junto a Trincadeira y Aragonez (Tempranillo)...
Dom Rafael Tinto, de la histórica Herdade do Mouchão, una de las grandes referencias del Alentejo (Portugal). Es el segundo vino de la finca, un homenaje a uno de sus fundadores, elaborado con Alicante Bouschet —la variedad emblemática de la casa— junto a Trincadeira y Aragonez (Tempranillo), vinificado de forma tradicional en lagares.
Se cría unos 12 meses en grandes cubas de madera, con una parte en barrica, y afina después en botella. Es un tinto elegante, frutal y muy sedoso, con aromas de fruta negra madura, notas balsámicas, chocolate negro y especias, con taninos redondos y jóvenes. Ideal para carnes rojas, asados, guisos y quesos.
Región: Alentejo (Portugal) · Variedades: Alicante Bouschet, Trincadeira y Aragonez · Crianza: unos 12 meses en madera
Referencias específicas
Léon Beyer Gewurztraminer, de una de las casas históricas de Alsacia (Francia), con la familia Beyer elaborando vino desde el siglo XVI. Léon Beyer es célebre por su estilo de vinos de gastronomía, secos y con carácter, fieles a la variedad y al terruño alsaciano.Este Gewurztraminer se fermenta...
Pauillac, una de las apelaciones más prestigiosas del Médoc, en Burdeos (Francia), cuna de algunos de los grandes châteaux de la región. Es un tinto de corte bordelés elaborado a partir de la variedad reina de la zona, la Cabernet Sauvignon, habitualmente ensamblada con Merlot y otras variedades...
Amisfield Dry Riesling, de la prestigiosa bodega Amisfield, en Central Otago (Nueva Zelanda), una de las regiones más australes y frías del mundo del vino, ideal para el Riesling.
Les Meysonniers, de la prestigiosa casa M. Chapoutier, en la apelación Crozes-Hermitage, en el norte del valle del Ródano (Francia). Es un vino monovarietal de Syrah procedente de viñas de al menos 25 años, cultivadas de forma ecológica, sin herbicidas ni productos químicos y con laboreo del...
Quinta da Fata Reserva, de la región del Dão (Portugal), una de las zonas de mayor prestigio para los tintos portugueses. El viñedo, replantado en 1999, reúne las variedades más representativas del Dão, como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro y Jaen.
Amisfield Sauvignon Blanc, de la bodega Amisfield, una de las pioneras de Central Otago (Nueva Zelanda), que plantó sus primeras viñas en 1988. Es uno de los mayores viñedos de finca única de la región, con cultivo ecológico.Este Sauvignon Blanc está repleto de sabores tropicales de guayaba, lima y...
Ca' Fiui, de Corte Sant'Alda, una bodega de referencia del Valpolicella, en el Véneto (Italia), situada en la Val di Mezzane. Se elabora de forma ecológica y biodinámica con las variedades autóctonas Corvina, Rondinella y Molinara, procedentes de los viñedos más jóvenes de la finca, con vendimia...
Les Griffons de Pichon Baron es uno de los vinos del prestigioso Château Pichon Baron, en la apelación Pauillac (Médoc, Burdeos). Procede principalmente de parcelas de gravas cercanas al estuario del Gironde, un entorno ideal para la Cabernet Sauvignon.
Crasto Superior, de la prestigiosa Quinta do Crasto, en la región del Douro (Portugal). Procede de las uvas de la Quinta da Cabreira, en el Douro Superior, cerca de Castelo Melhor, y se elabora con las grandes variedades autóctonas portuguesas: en torno a un 40% de Touriga Nacional, 40% de Touriga...
Léon Beyer Muscat, de la histórica casa alsaciana Léon Beyer (Francia), fiel a su estilo de blancos secos y de gastronomía. El Muscat de Alsacia es una de las variedades más aromáticas y singulares de la región.Es un blanco seco y extraordinariamente aromático, que reproduce el aroma de la uva...
Côtes du Rhône Réserve, de Famille Perrin, una de las familias de referencia del valle del Ródano (Francia), también responsables del célebre Château de Beaucastel.
Tandem, un singular Syrah de Marruecos fruto de la colaboración entre Alain Graillot, una de las grandes estrellas de la apelación Crozes-Hermitage (Ródano, Francia), y el enólogo Jacques Poulain en el Domaine des Ouled Thaleb (Thalvin), en la zona de Benslimane, al noreste de Casablanca.
Corton Grand Cru de Maison Louis Max, casa borgoñona con sede en Nuits-Saint-Georges. Corton es el gran cru tinto más extenso y célebre de la Côte de Beaune (Borgoña, Francia), asentado en la emblemática colina de Corton, y se elabora con 100% Pinot Noir sobre suelos calcáreo-arcillosos.Es un tinto...
Veuve Clicquot Brut Carte Jaune (Yellow Label) es el champagne icónico de la maison Veuve Clicquot, fundada en 1772 en Reims (Champagne, Francia) y reconocida por su inconfundible etiqueta amarilla.
Et la Mémoire Fût es un champagne de la casa Antonin Aubert (Collection Antonin Aubert), un champagne de productor de la región de Champagne (Francia). Su nombre, con un juego de palabras en torno a la palabra fût (barrica en francés), evoca su crianza en barrica de roble, que le aporta complejidad...
Intuition Noire, del Champagne A. Lamblot, un pequeño y ambicioso proyecto de viñerón (grower champagne) de Alexandre Lamblot, en la Montagne de Reims (Champagne, Francia), que sacó sus primeros vinos en 2019.
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