Juan Gil Nácar

Sangría La Fabulosa, de La Destilería de las Ideas, en Santiago de Compostela. Es una sangría elaborada sobre una base de vino con una cuidada mezcla de zumos y fruta, siguiendo el espíritu artesanal y de calidad de la casa.

El Nen del Celler es un tinto de la D.O. Montsant, en Cataluña, una de las zonas de mayor prestigio para la garnacha mediterránea. Se elabora principalmente con Garnacha y Tempranillo, con un toque de Syrah que le aporta profundidad y notas especiadas.

Honoro Vera, de Bodegas Ateca (Gil Family Estates), en la D.O. Calatayud, tierra de gran tradición en el cultivo de la garnacha. Se elabora con Garnacha procedente de viñas viejas plantadas a gran altitud sobre suelos de pizarra en las laderas de la zona.Fermenta en depósitos de acero inoxidable y...

Blau, de Cellers Can Blau, uno de los primeros proyectos de Gil Family Estates fuera de Jumilla, en la D.O. Montsant (Cataluña). Busca capturar el terruño del Montsant con un coupage mediterráneo de Cariñena (Mazuelo), Syrah y Garnacha procedente de viñedos de la zona.Es un tinto joven, vivo y...

Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica, de la bodega familiar Castillo de Monjardín, en Villamayor de Monjardín (D.O. Navarra), a los pies de la sierra, en Tierra Estella.

Fagus de Coto de Hayas es el vino insignia de Bodegas Aragonesas, en la D.O. Campo de Borja, la llamada tierra de la garnacha. Se elabora con 100% Garnacha procedente de una selección de las mejores viñas viejas de más de 40 años y muy bajo rendimiento, sobre los suelos de la zona.Tras una vendimia...

Agua tónica, la bebida carbonatada aromatizada con quinina que es compañera imprescindible de la ginebra en el clásico gin-tonic. De sabor entre dulce y amargo, refrescante y con una burbuja fina, realza los botánicos de la ginebra y aporta frescura al combinado.

Natureo Blanco 0,0, de Familia Torres, pionera en España en la elaboración de vinos sin alcohol. Es un vino blanco desalcoholizado elaborado con uva Moscatel, cuyo característico aroma se conserva tras un cuidadoso proceso de desalcoholización que elimina prácticamente todo el alcohol (0,0).De...

Castillo de Monjardín Merlot, de la bodega familiar Castillo de Monjardín, en Villamayor de Monjardín (D.O. Navarra), en Tierra Estella. La bodega cultiva variedades francesas como Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, herencia de su cercanía cultural con Francia.Es un tinto redondo y afrutado...

Mi Verdadejo, de Bodega Dominio del Bendito (D.O. Toro), es un blanco singular elaborado con 100% Verdejo procedente de viñas viejas prefiloxéricas, de cepas a pie franco de en torno a 100 años, plantadas a unos 700 metros de altitud bajo clima continental.Se elabora al estilo borgoñón: prensado...

Selvanevada, de Bodegas Villota, un viejo viñedo familiar situado en un meandro del Ebro, en la Rioja Alavesa. Es un tinto de crianza que combina Tempranillo mayoritario (en torno al 82%) con Graciano, Mazuelo, Garnacha y una pequeña parte de variedades blancas, reflejando el carácter singular de...

Los Loros Listán Negro, de la Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, una referencia de Tenerife, en el Valle de Güímar. Nace de la finca familiar El Borujo, en Arafo, con la variedad autóctona Listán Negro procedente de pequeñas parcelas de bajo rendimiento situadas entre 700 y 1.300 metros de altitud...

El Primer Paso, de Bodega Dominio del Bendito (D.O. Toro), dirigida por Antony Terryn. Es el vino más joven y accesible de la casa —su primer paso— elaborado con Tinta de Toro procedente de viñedos viejos de la zona de La Jara, junto al Duero, con la viticultura respetuosa y de secano...

Gurdos, el rosado de Bodegas Gordonzello, en la D.O. Tierra de León. Está elaborado con Prieto Picudo, la variedad tinta autóctona del páramo leonés, que da rosados de gran personalidad, color intenso y mucha frescura.

Heredad Altos de Talana, de Bodegas Heredad Morán & López, en el Bierzo (León). Es uno de los vinos icono de la casa: un Godello monovarietal de mayor ambición, con el que la bodega busca elaborar un blanco con personalidad y capacidad de guarda.Se cría durante unos 12 meses en barrica de roble...

Castillo de Monjardín Pinot Noir, de la bodega familiar homónima en Villamayor de Monjardín (D.O. Navarra). Situada en Tierra Estella, la bodega tiene una fuerte tradición de variedades francesas por su cercanía cultural con Francia, y es una de las referencias en España en el cultivo de la...