Mi Verdadejo Blanco Toro

La Atalaya del Camino, de Bodegas Atalaya (Gil Family Estates), en la D.O. Almansa. Es un paso por encima de su hermano Laya: un coupage basado en Garnacha Tintorera con Monastrell, procedente de viñedos viejos plantados entre 700 y 1.000 metros de altitud sobre suelos arenoso-calcáreos que aportan...

Rutas del Arte, de Bodega Valdeorite, en el corazón de Extremadura. Es un tinto elaborado con un coupage de en torno a un 60% de Tempranillo y un 40% de Syrah, con una crianza de unos 6 meses en barrica de roble.

Castillo de Monjardín Chardonnay Gran Reserva, el gran blanco de la bodega familiar Castillo de Monjardín, en la D.O. Navarra. Es uno de los poquísimos Chardonnays de España capaces de someterse a una crianza de tipo Gran Reserva manteniendo la frescura, la vitalidad y la elegancia.Elaborado con...

El Nen del Celler es un tinto de la D.O. Montsant, en Cataluña, una de las zonas de mayor prestigio para la garnacha mediterránea. Se elabora principalmente con Garnacha y Tempranillo, con un toque de Syrah que le aporta profundidad y notas especiadas.

Sangría La Fabulosa, de La Destilería de las Ideas, en Santiago de Compostela. Es una sangría elaborada sobre una base de vino con una cuidada mezcla de zumos y fruta, siguiendo el espíritu artesanal y de calidad de la casa.

El Andén de la Estación, de Bodegas Muga, la prestigiosa casa familiar del Barrio de la Estación de Haro (D.O.Ca. Rioja), fundada en 1932. Es un vino de edición limitada de estilo moderno, elaborado con Tempranillo y Garnacha, con una excelente relación calidad-precio.Se cría unos 14 meses en...

Honoro Vera, de Bodegas Ateca (Gil Family Estates), en la D.O. Calatayud, tierra de gran tradición en el cultivo de la garnacha. Se elabora con Garnacha procedente de viñas viejas plantadas a gran altitud sobre suelos de pizarra en las laderas de la zona.Fermenta en depósitos de acero inoxidable y...

Kyra Albarín Barrica, un blanco elaborado con 100% Albarín procedente de Gordoncillo, en la D.O. Tierra de León. El Albarín es una de las variedades autóctonas más singulares del noroeste, muy aromática y fresca, que aquí se somete a una elaboración de mayor complejidad.Tras una maceración en frío...

Ultreia, de Raúl Pérez, uno de los enólogos más reconocidos del mundo y figura clave del Bierzo, en la D.O. Bierzo (León). Ultreia —un antiguo saludo entre los peregrinos del Camino de Santiago— es su gama de tintos elaborados con Mencía, la gran variedad tinta de la zona, procedente de viñas...

Nona, de La Conreria d'Scala Dei, en la D.O.Q. Priorat (Cataluña). Es un tinto ecológico elaborado con un coupage de Garnacha, Syrah y Merlot procedente de viñedos propios de entre 10 y 15 años, plantados en terrazas y laderas en el entorno de Scala Dei, El Molar y La Morera.Fermenta y macera en...

Juan Gil Etiqueta Plata, de Bodegas Juan Gil (Gil Family Estates), en la D.O. Jumilla. Es el vino insignia de la casa, elaborado con 100% Monastrell procedente de viñedos de altura sobre suelos pobres y calcáreos, muy apreciado por su equilibrio entre potencia, elegancia y precio.Se cría 12 meses...

Heredad 26 Godello, de Bodegas Heredad Morán & López, en el Bierzo (León), una bodega familiar volcada en las variedades autóctonas Mencía y Godello. Este blanco nace de la parcela 26, en las zonas bajas, y se elabora con Godello.Se cría unos 5 meses en contacto con sus propias lías, lo que le...

Ladairo, de Bodegas Ladairo, uno de los grandes símbolos de la D.O. Monterrei (Galicia), en manos de la segunda generación familiar. Cultiva sus viñedos en las tierras del Monte Ladairo con variedades autóctonas, y este tinto está elaborado con Mencía, la gran uva tinta gallega.Es un vino fresco y...

Las Sabias, de Bodega Dominio del Bendito, en la D.O. Toro. Se elabora con 100% Tinta de Toro (Tempranillo) procedente de viñedos viejos de La Jara y Valdefinjas, con cepas de entre 45 y 80 años.

Selvanevada, de Bodegas Villota, un viejo viñedo familiar situado en un meandro del Ebro, en la Rioja Alavesa. Es un tinto de crianza que combina Tempranillo mayoritario (en torno al 82%) con Graciano, Mazuelo, Garnacha y una pequeña parte de variedades blancas, reflejando el carácter singular de...

Agua tónica, la bebida carbonatada aromatizada con quinina que es compañera imprescindible de la ginebra en el clásico gin-tonic. De sabor entre dulce y amargo, refrescante y con una burbuja fina, realza los botánicos de la ginebra y aporta frescura al combinado.