Ultreia, de Raúl Pérez, uno de los enólogos más reconocidos del mundo y figura clave del Bierzo, en la D.O. Bierzo (León). Ultreia —un antiguo saludo entre los peregrinos del Camino de Santiago— es su gama de tintos elaborados con Mencía, la gran variedad tinta de la zona, procedente de viñas...
Ultreia, de Raúl Pérez, uno de los enólogos más reconocidos del mundo y figura clave del Bierzo, en la D.O. Bierzo (León). Ultreia —un antiguo saludo entre los peregrinos del Camino de Santiago— es su gama de tintos elaborados con Mencía, la gran variedad tinta de la zona, procedente de viñas viejas en el entorno de Valtuille de Abajo.
Es un tinto muy aromático y fresco, con notas de violetas, fresas, piel de naranja y especias, sobre un fondo mineral. En boca es jugoso, elegante y de acidez atlántica, con taninos finos y un final largo. Ideal para carnes, embutidos del Bierzo, guisos y quesos.
D.O.: Bierzo · Variedad: Mencía (viñas viejas) · Tipo: tinto
Juan Gil Etiqueta Plata, de Bodegas Juan Gil (Gil Family Estates), en la D.O. Jumilla. Es el vino insignia de la casa, elaborado con 100% Monastrell procedente de viñedos de altura sobre suelos pobres y calcáreos, muy apreciado por su equilibrio entre potencia, elegancia y precio.Se cría 12 meses...
Heredad Roble, de Bodegas Heredad Morán & López, una bodega familiar del Bierzo (Ponferrada, León) volcada en las dos variedades más representativas de la zona: Mencía y Godello.
Mathilda, de Domaine Tournon, el proyecto australiano de la prestigiosa casa del Ródano M. Chapoutier, en el estado de Victoria (Australia). Es un tinto elaborado con 100% Shiraz (la Syrah australiana), procedente de viñedos de la región, con el saber hacer de Chapoutier y su apuesta por la...
Las Claras Rosado, de Bodegas Convento de Las Claras, en la Ribera del Duero, junto a Peñafiel. Está elaborado con Tempranillo (Tinto Fino), la gran variedad de la zona, en su versión rosada, buscando la frescura y la fruta.De color rosa brillante, ofrece aromas de fruta roja fresca como fresa y...
Castillo de Monjardín Merlot, de la bodega familiar Castillo de Monjardín, en Villamayor de Monjardín (D.O. Navarra), en Tierra Estella. La bodega cultiva variedades francesas como Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, herencia de su cercanía cultural con Francia.Es un tinto redondo y afrutado...
El Nen del Celler es un tinto de la D.O. Montsant, en Cataluña, una de las zonas de mayor prestigio para la garnacha mediterránea. Se elabora principalmente con Garnacha y Tempranillo, con un toque de Syrah que le aporta profundidad y notas especiadas.
Górgola Brut Nature, un espumoso gallego elaborado por Cabana das Bolboretas, en Barro (Pontevedra), en pleno Val do Salnés (D.O. Rías Baixas). Está elaborado con 100% Albariño mediante el método tradicional (como el champagne), reivindicando las burbujas de calidad de Galicia.Cría unos 34 meses...
Peregrino Blanco Albarín, de Bodegas Gordonzello, en la D.O. Tierra de León. Está elaborado con Albarín, una variedad blanca autóctona y minoritaria del noroeste español que da vinos muy aromáticos y frescos, seña de identidad de los blancos leoneses.De color amarillo pálido con reflejos verdosos...
Mauro es el gran vino de Bodegas Mauro, el proyecto personal de Mariano García, durante 30 años director técnico de Vega Sicilia. Elaborado en Tudela de Duero (Valladolid) bajo la indicación Vino de la Tierra de Castilla y León (fuera de la D.O.
Paydos, de Bodega Alonso del Yerro, en la D.O. Toro. Es un vino monovarietal de Tinta de Toro procedente de viñedos viejos de unos 80 años en Morales del Vino, con una producción muy limitada de apenas unas miles de botellas.
Gurdos, el rosado de Bodegas Gordonzello, en la D.O. Tierra de León. Está elaborado con Prieto Picudo, la variedad tinta autóctona del páramo leonés, que da rosados de gran personalidad, color intenso y mucha frescura.
Honoro Vera, de Bodegas Ateca (Gil Family Estates), en la D.O. Calatayud, tierra de gran tradición en el cultivo de la garnacha. Se elabora con Garnacha procedente de viñas viejas plantadas a gran altitud sobre suelos de pizarra en las laderas de la zona.Fermenta en depósitos de acero inoxidable y...
Agua tónica, la bebida carbonatada aromatizada con quinina que es compañera imprescindible de la ginebra en el clásico gin-tonic. De sabor entre dulce y amargo, refrescante y con una burbuja fina, realza los botánicos de la ginebra y aporta frescura al combinado.
Los Loros Listán Blanco, de la Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, una referencia de los blancos de Tenerife, en el Valle de Güímar. Se elabora con la variedad autóctona Listán Blanco procedente de pequeñas parcelas de viñedo de altura sobre los característicos suelos volcánicos de la isla.Es un...
El Vigía de la Atalaya, de Bodegas Atalaya (Familia Gil), en la D.O. Almansa. Es un tinto ecológico que muestra el potencial de la Garnacha Tintorera de la zona, elaborado con uvas de viñedos viejos situados entre 700 y 1.000 metros de altitud sobre suelos calcáreos, un entorno que aporta frescura...
El Primer Paso, de Bodega Dominio del Bendito (D.O. Toro), dirigida por Antony Terryn. Es el vino más joven y accesible de la casa —su primer paso— elaborado con Tinta de Toro procedente de viñedos viejos de la zona de La Jara, junto al Duero, con la viticultura respetuosa y de secano...
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