El Rincón de Heredad es el vino joya de Bodegas Heredad Morán & López, en el Bierzo (León). Nace de un rincón muy especial de viñas viejas de Mencía de más de 90 años, cuyas raíces se hunden más de tres metros en el suelo y de las que cada cepa apenas rinde una botella.
El Rincón de Heredad es el vino joya de Bodegas Heredad Morán & López, en el Bierzo (León). Nace de un rincón muy especial de viñas viejas de Mencía de más de 90 años, cuyas raíces se hunden más de tres metros en el suelo y de las que cada cepa apenas rinde una botella. Una producción diminuta y muy cuidada.
Es un tinto profundo y elegante, de gran concentración pero con la frescura característica del Bierzo: fruta negra madura, flores, especias y un fondo mineral, con taninos finos y un final largo, arropado por su crianza en barrica de roble francés. Un vino de guarda para las mejores ocasiones: carnes rojas, caza y asados.
D.O.: Bierzo · Variedad: Mencía (viñas viejas) · Crianza: en barrica de roble francés
Referencias específicas
Agua tónica, la bebida carbonatada aromatizada con quinina que es compañera imprescindible de la ginebra en el clásico gin-tonic. De sabor entre dulce y amargo, refrescante y con una burbuja fina, realza los botánicos de la ginebra y aporta frescura al combinado.
Mas de Subirà Crianza, de Viticultors del Priorat, en la D.O.Q. Priorat (Cataluña). Es un tinto de crianza elaborado con un coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Cariñena, procedente de los característicos suelos de la zona.De color rojo cereza intenso y brillante, ofrece una nariz intensa con...
Ultreia, de Raúl Pérez, uno de los enólogos más reconocidos del mundo y figura clave del Bierzo, en la D.O. Bierzo (León). Ultreia —un antiguo saludo entre los peregrinos del Camino de Santiago— es su gama de tintos elaborados con Mencía, la gran variedad tinta de la zona, procedente de viñas...
Los Loros Listán Blanco, de la Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, una referencia de los blancos de Tenerife, en el Valle de Güímar. Se elabora con la variedad autóctona Listán Blanco procedente de pequeñas parcelas de viñedo de altura sobre los característicos suelos volcánicos de la isla.Es un...
Mauro es el gran vino de Bodegas Mauro, el proyecto personal de Mariano García, durante 30 años director técnico de Vega Sicilia. Elaborado en Tudela de Duero (Valladolid) bajo la indicación Vino de la Tierra de Castilla y León (fuera de la D.O.
Mathilda, de Domaine Tournon, el proyecto australiano de la prestigiosa casa del Ródano M. Chapoutier, en el estado de Victoria (Australia). Es un tinto elaborado con 100% Shiraz (la Syrah australiana), procedente de viñedos de la región, con el saber hacer de Chapoutier y su apuesta por la...
Sangría La Fabulosa, de La Destilería de las Ideas, en Santiago de Compostela. Es una sangría elaborada sobre una base de vino con una cuidada mezcla de zumos y fruta, siguiendo el espíritu artesanal y de calidad de la casa.
El Vigía de la Atalaya, de Bodegas Atalaya (Familia Gil), en la D.O. Almansa. Es un tinto ecológico que muestra el potencial de la Garnacha Tintorera de la zona, elaborado con uvas de viñedos viejos situados entre 700 y 1.000 metros de altitud sobre suelos calcáreos, un entorno que aporta frescura...
Habla del Silencio, de Bodegas Habla, en Trujillo (Extremadura), una bodega fundada en el año 2000 que ha situado los vinos extremeños en lo más alto del panorama nacional.
Honoro Vera, de Bodegas Ateca (Gil Family Estates), en la D.O. Calatayud, tierra de gran tradición en el cultivo de la garnacha. Se elabora con Garnacha procedente de viñas viejas plantadas a gran altitud sobre suelos de pizarra en las laderas de la zona.Fermenta en depósitos de acero inoxidable y...
El Maldito, de la bodega Pablo Vidal, en la D.O. Valdeorras (Ourense). Es un tinto de guarda, lleno de autenticidad, que nace del espíritu de Valdeorras, elaborado principalmente con Mencía (en torno al 85%), acompañada de Garnacha Tintorera de viñas viejas y pequeñas cantidades de variedades...
Las Sabias, de Bodega Dominio del Bendito, en la D.O. Toro. Se elabora con 100% Tinta de Toro (Tempranillo) procedente de viñedos viejos de La Jara y Valdefinjas, con cepas de entre 45 y 80 años.
Nona, de La Conreria d'Scala Dei, en la D.O.Q. Priorat (Cataluña). Es un tinto ecológico elaborado con un coupage de Garnacha, Syrah y Merlot procedente de viñedos propios de entre 10 y 15 años, plantados en terrazas y laderas en el entorno de Scala Dei, El Molar y La Morera.Fermenta y macera en...
Castillo de Monjardín Merlot, de la bodega familiar Castillo de Monjardín, en Villamayor de Monjardín (D.O. Navarra), en Tierra Estella. La bodega cultiva variedades francesas como Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, herencia de su cercanía cultural con Francia.Es un tinto redondo y afrutado...
El Titán del Bendito, de Bodega Dominio del Bendito (D.O. Toro), es la máxima expresión de la Tinta de Toro de viñas centenarias. Procede de las parcelas más viejas y excepcionales del Pago de la Jara, con cepas a pie franco (prefiloxéricas) plantadas entre finales del siglo XIX y 1953, sobre...
La Costana, de Bodegas Gordonzello, en la D.O. Tierra de León. Es un tinto de crianza elaborado con Prieto Picudo, la variedad autóctona y joya del páramo leonés, que da vinos de color intenso, buena estructura y frescura.De color rojo profundo, ofrece aromas de fruta madura propios de la variedad...
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